[Bitesize Series] β-丙氨酸 Beta-Alanine

• β-丙氨酸是一種胺基酸，可用來生成肌肽 (Carnosine)，β-丙氨酸的補充能增加肌肉中的肌肽濃度，是肌肉內重要的緩衝劑和抗氧化劑，可提高間竭性或持續2-6分鐘高強度的運動表現

• 連續4-6星期每日補充3.2-6.4 g β-丙氨酸 (每次小劑量攝取/緩慢釋放型能減低副作用) ，會使體內肌肽濃度大約增加40-60%， 連續10星期補充則可提升80%含量。之後每日攝取1.5 g就能有效維持濃度

• 單次攝取高劑量的β-丙氨酸 (e.g. 800mg / per dose)，有機會出現感覺異常 (paraesthesia) 的副作用，例如輕度潮紅和刺痛感覺，大約持續60-90分鐘後自然消失，對人體無害

• 研究指出當肌肉中的肌肽儲備達至飽和，並停止使用β-丙氨酸，通常需要 6-15星期才恢復到正常水平