[Bitesize Series] 減肥天敵: 夜食 Late Eating

• 研究定義的夜食時間: 睡前約2小時30分

• 夜食會降低全日瘦素 (Leptin) 水平，導致飢餓感增加

• 夜食會降低身體核心溫度，從而降低清醒時間的能量消耗 (新陳代謝率)

• 夜食影響脂肪細胞的基因表現: 增加脂肪合成、降低脂肪分解

• 綜合來說，長期夜食會導致肥胖亦是減肥的天敵