天使or魔鬼? 能量飲料的安全性

究竟能量飲料對於我們身體有甚麼影響？又有甚麼人士不適合飲用呢?

能量飲料會對身體造成危害嗎?
儘管能量飲料內裡的成份都可以在食物中找到，而且各自的安全性亦得到確認，然而當它們夾雜在一起時，便有可能對健康造成負面的影響，除了攝取量和使用人士當時的健康狀態外，原因可能是咖啡因與能量飲料中其它成份的互動，尤其與氨基乙磺酸的交互作用特別令研究學者關注。

在2000年至2012年期間，美國毒物控制中心 (U.S. Poison Control Center) 接到5,103宗有關能量飲料的事故報告，而在其中552宗不良反應當中，有1宗死亡、24宗屬於嚴重程度以及527宗屬於中等程度，更重要的是，有44.7%是與6歲以下的小朋友有關。

與能量飲料相關的不良反應，最普遍為心血管和神經系統，其次是腸胃系統、腎臟、內分泌系統及神精問題，而心血管的不良反應包括心跳過速 (Tachycardia)、高血壓 (Hypertension)、心律不整 (Supraventricular tachycardia)、心房顫動 (Atrial fibrillation)、心肌梗塞 (Myocardial infarction)，冠狀動脈痙攣/血栓形成 (Coronary artery spasm/Thrombosis)、血管剝離 (Vascular dissection)、心肌病變 (Cardiomyopathy)、甚至是心源性猝死 (Sudden cardiac death)。

不過，即時及長期攝取能量飲料對健康影響仍然需要作更詳細的研究，特別是攝取能量飲料後，再進行劇烈運動或體能活動時所導致的不良反應。

那些人士不適宜使用能量飲料?
由於能量飲料相比其他飲料含較多的咖啡因、葡萄糖和其他添加的物質，對人體有短時間的生理改變，包括增加心臟負荷 (包括血壓和心跳率提升) 以及降低腦部血流量。基於安全考慮，根據香港衞生署、國際運動營養學會 (ISSN) 及美國運動醫學會 (ACSM) 對咖啡因和能量飲料的建議，以下人士不適宜使用能量飲料：青少年 (18歲或以下) 及兒童、懷孕婦女或授乳婦女、對咖啡因/氨基乙磺酸敏感的人士、需要服藥的長期病患者(包括糖尿病、肝腎病、心腦血管疾病、神經系統疾病和代謝疾病)。再者，能量飲料不應在劇烈運動的前、中、後攝取，以及與酒精或藥物一同攝取，避免出現不良反應或增加猝死的風險。

結語: 天使 or 魔鬼
能量飲料的主要成份包括咖啡因、氨基乙磺酸、葡萄糖、維他命、礦物質和草本萃取物等等。而當中的咖啡因，因應運動的種類、強度及時間，單獨使用已經能夠增強2–4% 運動表現，至於其他添加到能量飲料的物質，暫時無足夠證據顯示對運動表現有增強的效果。直至目前為止，能量飲料對運動表現有幫助的結論仍然備受爭議，加上近年因使用能量飲料而引發的急診案例和死亡人數有大幅增加的趨勢，儘管對健康成年人而言，如按飲料包裝上的指示飲用一般都是安全的，即每日不飲用超過一罐的能量飲料。

基於安全考慮，高危人士包括青少年 (18歲或以下) 及兒童、懷孕婦女或授乳婦女、對咖啡因/氨基乙磺酸敏感的人士、需要服藥的長期病患者都不適宜攝取運動飲料。再者，能量飲料不應在劇烈運動的前、中、後攝取，以及與酒精或藥物一同攝取，避免出現不良反應或增加猝死的風險。

因此，在使用能量飲料前，請優先考慮自己有沒有需要，其次了解有沒有其他替代品，最後權衡對健康的風險，再決定使用與否。

📚 https://examine.com/nutrition/are-energy-drinks-bad-for-you/
📚 doi: 10.1186/1550-2783-10-1
📚 doi: 10.1249/FIT.0000000000000379
📚 doi: 10.1249/JSR.0000000000000454
📚 doi: 10.1016/j.jand.2015.12.006
📚 doi: 10.1249/JSR.0000000000000692