運動員如何選擇營養補充品 (上)

作為一位運動員，當然想自己表現出色，總會尋求不同方法提升自己的表現，例如上網自行搜尋、Buddy介紹、甚至媒體廣告等等，所以一般最為常見的是利用營養補充品，希望能增強自己的運動表現。不過，您懂得如何正確選擇營養補充品嗎?

普遍坊間的人，包括運動員、運動教練、健身教練、「運動達人」甚至是營養補充品公司，本末倒置地強調使用營養補充品，最後才是日常的均衡飲食。然而，在運動營養師及其他運動專家眼中，日常的均衡飲食才是最能影響運動表現。所以，在使用營養補充品之前，請務必養成均衡飲食的習慣。或者你會問，我已經有均衡的飲食習慣，可以用營養補充品增強表現吧? 答案是：You can, should you?

根據2017年美國營養補充品辦公室 (ODS) 的營養補充品研討會當中，其中的演講內容指出美國健康及軍隊表現聯盟 (CHAMP) 測試市面上219件產品，雖然其中產品聲稱已對興奮劑同類固醇作出測試，甚至適合運動員使用，但結果發現仍然有接近50% 產品仍然含有類固醇，60% 有興奮劑，接近30% 是不適合運動員使用，最終有機會導致藥檢出現陽性反應。剔除為提升產品效果而刻意添加違規成份，產品污染的源頭可能因為生產公司沒有對原料供應商進行品質監控(草藥尤甚)或者產品成份由第三方工廠生產，而沒有足夠清潔程序避免受到污染。

因此，為了減少運動員觸犯運動禁藥的風險，英國體育及運動營養師協會 (Sport and Exercise Nutrition Register, SENr) 有一份關於使用運動營養補充的立場聲明，個人而言，並不建議胡亂使用營養補充品的，而且立場聲明對如何決定使用營養補充品有明確指引：

有4條問題是必須考慮的，只要其中1條問題答「否」，就不應使用該營養補充品：

1. 此營養補充品有足夠科學證據証明能夠改善健康或增強專項運動的表現嗎?

2. 此營養物質不能夠在食物當中攝取足夠份量嗎?

3. 有沒有檢查營養補充品含被WADA禁用的物質?

4. 此營養補充品有沒有經過批次試驗(Batch test)?

今篇主要討論有關營養補充品是極容易受到禁用物質所污染以及運動員在選擇營養補充品前，需要考慮的地方。下一篇同大家探討如何正確選擇營養補充品，多謝收看。

📚 SENr Supplement Position Statement (2016)
📚 doi: 10.1123/ijsnem.2018-0009